<span style="font-weight: 400;">Ensalada de lentejas en dos texturas con salmón a la escandinava y puré de zanahoria confitada, acompañado con salsa mousseline de yuzu, mandarina, ikura y aceite de menta</span>

<i><span style="font-weight: 400;">Lentil salad in two textures with Scandinavian-style salmon and candied carrot purée served with yuzu, tangerine mousseline, ikura, and mint oil</span></i>